Четверг
28.03.2024
13:37
Приветствую Вас Гость
RSS
 
МБДОУ д/с "Светлячок"
Главная Регистрация Вход
Питание детей летом. »
Меню сайта

Форма входа

Календарь
«  Март 2024  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Поиск по сайту

 

                                                            Питание детей летом.

Особенности питания детей летом обусловлены длительным воздействием высокой температуры и

активным солнечным излучением, которые вызывают существенные изменения в обмене веществ маленького ребенка.

Именно поэтому так важно согласовать питание детей летом с возможностями его организма в период «перехода» на летнее время.

 

Белки в рационе питания ребенка в летний период.

 

Важнейшим условием правильного питания является обеспечение достаточного количества белков,

особенно животного происхождения. Часто в первые ряды продуктов «отказа» попадают именно продукты животного происхождения.

А между тем потребности организма в белковой пище нисколько не меняются и составляют:

от года до 3 лет - 4 г (в общем на день), от 3 до 6 лет - 3-3,5 г (в том числе 2-2,5 г животных) на 1 кг веса ежедневно.
Хорошими источниками полноценных белков для питания детей летом могут послужить молочные коктейли.

А если в них добавить немного творога или яйцо (1/ 6 вареного вкрутую измельченного яйца могут запросто «потеряться»

в 200-250 мл коктейля), то организм малыша получит отличную белковую подзаправку.
Дополните напиток прохлады бутербродиками с холодным мясом и сыром или легкой кашкой, и «белковый» вопрос будет вовсе снят с повестки дня.

 

Жиры в рационе питания ребенка в летний период

 

Содержание жиров в питании детей летом, как правило, сильно не изменяется (27-28% энергетической ценности рациона).

Необходимо лишь учитывать, что в общей массе потребляемых жиров на долю растительных должно приходиться не менее 35%.
Подсолнечное, кукурузное, арахисовое и оливковое масла,

орехи - именно эти продукты снабжают подрастающий организм незаменимыми полиненасыщенными жирными кислотами.

Они принимают активное участие в жировом обмене, усиливают выведение холестерина из организма,

оказывают нормализующее действие на кровеносных сосудов, повышает их эластичность.  

 

Витамины в рационе питания ребенка в летний период

 

Как ни удивительно, но очень часто во время фруктово-ягодного изобилия организму малыша не хватает витаминов.

Все дело в том, что  расход витаминов в связи с высокими температурами заметно возрастает,

да и регулярное потоотделение сопровождается боль-шой витаминной потерей.
Например, выведение витамина «С» с потом может достигать 20-30 мг в сутки

при ежедневной потребности здорового организма 45 (от года до 3) и 50 (3-6 лет) мг.

Поэтому ориентировка на «свежеедение» сейчас очень и очень актуальна.

На завтрак, обед, полдник и ужин малыш должен получать витаминосодержащие продукты в сыром или слегка переработанном виде

(салатики и винегреты с растительными маслами и орехами, холодные овощные первые блюда и фруктово-ягодные пюре).
Давно доказано, что приправы и специи в разумных количествах стимулируют секреторную функцию желудка и повышают аппетит.

Но особенности детского питания таковы, что многие из этих «помощников» находятся под строгим запретом.

И все-таки парочка приправ у мамочек есть в запасе. Это вся пахучая зелень (базилик, укроп, петрушка, кинза и т.д.), чеснок и лук

. Старайтесь регулярно добавлять пару веточек ко вторым блюдам и стимулировать аппетит малыша с их помощью.
На третье подойдут охлажденные фруктово-ягодные напитки, кисели, морсы и зеленый чай,

в котором витаминов значительно больше, чем в черном. Усугубляется витаминный дефицит и

белковая недостаточность в питании при избыточном содержании углеводов.

Поэтому при правильном питании детей летом не стоит баловать ребенка булочками и пирожными, особенно перед едой.

 

Питьевой режим ребенка в летний период

 

Но более всего привлекает к себе внимание в жаркий период обеспечение должного питьевого режима.

Ведь водные потери с потоотделением в жару возрастают в несколько десятков раз!

Отличными напитками для детишек посреди летнего зноя станут охлажденный

(18-20 градусов, но не ниже) зеленый чай, морсы и компоты без сахара.

Хорошим жаждоутоляющим эффектом обладает слабогазированная минеральная вода, а также натуральные соки.
Лучше всего пить достаточно жидкости с утра, создавая своеобразный водный запас.

Днем же, в разгар жары, питье следует ограничивать и пить только по необходимости (т.е. по первому требованию).

Не стоит предлагать малышу выпить залпом весь стакан, вполне достаточно полстакана, но маленькими глоточками и без спешки

. Вечером под прохладный ветерок можно баловать себя жидкостью в любых количествах.

 

Основные правила питания детей летом

 

В условиях постоянного «поджаривания» необходимо придерживаться некоторых банальных пищевых правил поведения,

дабы обеспечить малышу не только полноценное меню, но и сохранность его здоровья.

Особенно это актуально на «внедомашней» территории: деревня, дача, курорт, санаторий и т.д.
1. Необходимо строго соблюдать санитарно гигиенические нормы при приготовлении пищи, ее хранении, а также личную гигиену.
2. Сырые овощи и фрукты нужно тщательно мыть в проточной или многократно сменяемой воде
3. Овощные и фруктово-ягодные салаты лучше готовить непосредственно перед употреблением.

Это не только обеспечит свежесть блюда, но и обогатит организм малыша большим количеством витаминов и микроэлементов»-
4. Молоко и яйца следует подвергать тепловой обработке в обязательном порядке.
5. Для приготовления детской пищи и питья необходимо использовать воду только из проверенных источников,

а в идеале - бутылированную водичку.

 

Архив записей

Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 68

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Copyright MyCorp © 2024
Бесплатный хостинг uCoz